![](https://www.hizone.it/wp-content/uploads/2019/09/pasticceria-testata.jpg)
Pasticceria
![Decongelamento](https://www.hizone.it/wp-content/uploads/2019/09/foto-dettaglio-01.jpg)
Decongelamento
MULTIMATIC è dotato della funzione di decongelamento in camera sanificata a temperatura e ventilazione controllata, dalla quale si ottiene un prodotto pronto per essere direttamente servito o per completarne la cottura senza subire alterazioni.
![Lievitazione](https://www.hizone.it/wp-content/uploads/2019/09/foto-dettaglio-04.jpg)
Lievitazione
Gestione completa dei cicli di lievitazione naturale con il massimo controllo di temperatura e umidità grazie a MULTIMATIC.
![Lenta cottura](https://www.hizone.it/wp-content/uploads/2019/09/foto-dettaglio-08.jpg)
Lenta cottura
MULTIMATIC è anche cottura a bassa temperatura dei prodotti con possibilità di abbinamento di cicli di abbattimento positivo o negativo.
![](https://www.hizone.it/wp-content/uploads/2019/08/Image-296.jpg)
Completa il tuo laboratorio con gli elementi Hizone non refrigerati: vani neutri, tavoli, armadi e pensili.