Pasticceria

Decongelamento

Decongelamento

MULTIMATIC è dotato della funzione di decongelamento in camera sanificata a temperatura e ventilazione controllata, dalla quale si ottiene un prodotto pronto per essere direttamente servito o per completarne la cottura senza subire alterazioni.

Lievitazione

Lievitazione

Gestione completa dei cicli di lievitazione naturale con il massimo controllo di temperatura e umidità grazie a MULTIMATIC.

Lenta cottura

Lenta cottura

MULTIMATIC è anche cottura a bassa temperatura dei prodotti con possibilità di abbinamento di cicli di abbattimento positivo o negativo.

Completa il tuo laboratorio con gli elementi Hizone non refrigerati: vani neutri, tavoli, armadi e pensili.

PRODOTTI NON REFRIGERATI